Genussbauernhof Böhm - Heurigen und Hofladen
Heuriger
Beschreibung
Über den Hof
Der familiengeführte Bauernhof mit Heurigen in der Nähe von Wiener Neustadt widmet sich der sorgfältigen Bewirtschaftung von Ackerflächen, Grünland und Obstgarten. Eine Leidenschaft der Familie ist die Mutterkuhhaltung, mit der alte Rinderrassen erhalten werden. Fleckvieh, Pustertaler Sprinzen, Waldviertler Blondvieh und weitere Rassen leben am Bauernhof mit viel Bewegungsfreiheit. Auch die Schweine der Familie fühlen sich wohl: Mit ausreichend Auslauf, frischem Stroh, Zeit und Platz zum Herumtollen oder Faulenzen in der Sonne bleiben die Tiere gesund und liefern hochwertiges Fleisch.
Heurigen der Familie Böhm
In den gemütlichen Stuben im Heurigen, mit Kachelofen und uriger Einrichtung, werden nicht nur Klassiker rund um Brettljause und Kümmelbraten serviert. Die Speisekarte wird ergänzt durch eine saisonale Auswahl an vegetarischen Gerichten und Spezialitäten wie Burger, Ripperl oder Schnitzelvarianten. Besonders abwechslungsreich sind die Schmankerlheurigen: An diesen Terminen im Heurigenkalender werden Gerichte zu verschiedenen Themen angeboten – etwa Most, Knödel, Schnitzel oder Bowls und Burger. Hauseigener Most, Wein und Fruchtsäfte ergänzen das kulinarische Angebot.
Wein und Apfelmost
Auf Lehm-Kalkboden gedeiht eine kleine Auswahl ausgewählter Rebsorten. Die nach Süden ausgerichteten Riedhänge und das milde Klima der Thermengemeinden sorgen für die volle Reifung der Trauben und den typischen Geschmack von Grüner Veltliner, Weißburgunder, Zweigelt und Blauer Burgunder.
Ein frischer Schluck Natur steckt auch im Bucklige Welt Apfelmost. Ausschließlich saftige, sonnengereifte und handverlesene Äpfel finden ihren Weg in die Flaschen. Mit großer Liebe zur Mostpress-Tradition werden regionstypische Sorten gehegt und gepflegt.
Hofladen
Herzhafte Fleisch- und Wurstwaren, Bauernbrot, Fruchtsäfte, Most, Wein und ausgewählte Produkte von regionalen Partnerbetrieben können im Hofladen gekauft werden – einzeln, als Jausenplatte oder als Geschenkskorb.
Kutschenfahrten
Eine Rundfahrt auf vier Rädern durch Katzelsdorf und zu den Weingärten bietet Familie Böhm ebenfalls an. Tipp: Ein Picknick zwischen den Weinreben kann dazubestellt werden. Terminvereinbarungen und Preise auf Anfrage unter der Nummer 0664/415 98 91.
