Eis-Greissler Blochberger

Beschreibung

„Um richtig gutes Eis zu machen, kann man sich Farbstoffe und Zusätze getrost sparen“, sagt der Eis-Greissler, Georg Blochberger. Vorausgesetzt man überlegt sich köstliche Rezepte und verwendet nur die besten Zutaten – zum Beispiel die Bio-Milch der eigenen Kühe.

Graumohn-, Alpenkaramell- und veganes Erdbeereis: In Krumbach in der Buckligen Welt macht Familie Blochberger aus selbst gemolkener Bio-Milch und weiteren ausgewählten Zutaten vollkommen natürliches Eis. Ohne künstliche Aromen, Farbstoffe und Konservierungsmittel und bis auf zwei Sorten auch ohne Ei. Dafür aber mit besonders viel Geschmack.

Exquisite Sorten

Bekannt wurde das Eis-Greissler-Eis aus den Wiener Alpen aber nicht nur wegen seiner herausragenden Qualität, sondern auch aufgrund der ungewöhnlichen und saisonal wechselnden Sorten wie Ziegenkäse, Spargel oder Pistazie mit Salz und Muskat. Obst und Gemüse verwenden die Blochbergers dafür, wann immer möglich, aus heimischem Anbau – am liebsten frisch gepflückt aus dem eigenen Garten.

Betriebsbesichtigung mit Führung

In der Eis-Manufaktur kann die Eisherstellung Schritt für Schritt mitverfolgt werden. Die Entdeckungsreise startet bei den Milchkühen und führt über die Produktion zu einer Verkostung im Hofladen. Entspannen und Spaß haben kann man auf der großzügigen Terasse, dem neuen Wintergarten. Am weitläufigen Spielplatz haben kleine Eis-Liebhaber ganz bestimmt ihren Spaß.

Von Krumbach in die Großstädte

Erhältlich ist das Eis in den Eis-Greissler-Läden in Wien, Wiener Neustadt, Graz und Klagenfurt und in ausgewählten Gastronomie-Betrieben – viele davon in den Wiener Alpen.

Führungen finden von Montag - Samstag statt und dauern ca. 1,5 Stunden.

  • Start jeweils um 11 Uhr & 15 Uhr
  • Erwachsene: € 10,50
  • Kinder (6-15 Jahre): € 7,00
  • Kinder (3-5 Jahre): € 5,50
  • Erlebnisbereich (ohne Führung): € 2,50

Dieser Betrieb ist außerdem Mitglied der Qualitätsinitiative "Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt".

Standort & Anreise

Vollbild
Eis-Greissler Blochberger

Königsegg 25
A-2851 Krumbach

Route planen